肝癌（Gastric cancer）病人的饮食调养：

          1．忌食霉变、污染的食物。如霉变的玉米、花生等含有很高的黄曲霉菌。

          2．忌饮用受污染的水源。

          3．忌蛋白质摄入不足。

          4．忌多食糖。

          5．忌酗酒忌吸烟及饮咖啡：烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质；酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性；咖啡因可以使体内B族维生素破坏。

          6．忌食腐烂的食物。

          7．忌过多食用酸菜、腌菜、腌肉。

          8．肝癌病人要注意饮食卫生，不偏嗜，多食用含有很丰富的维生素、微量元素、纤维素的蔬菜和水果等。

          9．早期肝癌病人，多数有食欲减退、恶心、乏力、肝区疼痛等消化系统的症状。在饮食方面注意给与易于消化的食物，如小麦粉、玉米、红薯、小米、西红柿、油菜、莴苣、菜花、猕猴桃、橘子、草莓、肉类、豆制品、牛奶等。以少量多餐为主。

          10．肝癌病人有上消化道出血时，在饮食方面注意科学性，一般成年人选择牛奶、米粉、猪油等；出血停止后，再加一些鸡蛋、藕粉、菜汁、豆浆等；病情稳定后，适当增加稀饭、面条、碎肉、菜泥、猪肝等，最好是多加些水果、熟菜等，做成泥状。禁食辛辣、酒类、浓茶、咖啡、腌制品、或者带刺、生硬食物等。

          11．肝癌病人放疗期间的饮食，应该营养丰富，又滋润生津的食品为主，辅以开胃健脾之品，如莲藕、山药、白扁豆、荸荠、龙眼肉、甜橙、荔枝、葡萄、冬瓜、鸡蛋、鹌鹑蛋、燕窝、甲鱼等等。

          12．肝癌病人化疗期间的饮食，由于疾病本身的危害和药物对肝脏的毒害，常出现食少纳呆、呕吐厌油、骨髓抑制（贫血、白细胞降低）等，应该选择益气健脾、养血解毒、营养丰富、清淡爽口的食物为宜，如薏苡仁、山药粉、动物肝脏、鹅血、鸡蛋、萝卜、莲藕、冬瓜、红枣、橘子、鲜桃、西瓜、甲鱼、鲫鱼等等。