为吞咽困难，特点是症状可呈间歇性发作，多与过冷过热食物刺激或情绪因素有关，进食干硬食物反而较顺利，据此可与食管肿瘤等腔内占位性病变引起的梗阻鉴别。随着病情的进展症状逐步发展成为持续性，食物在食管内积蓄导致食管扩张，可引起呕吐，并可刺激食管肌层收缩引起胸痛；长期影响进食者可出现消瘦、贫血等营养不良表现。此外文献报道贲门失弛缓症者可因长期食物储留于食管下端腐败，刺激诱发食管癌。